Awal berdirinya kantor Dinas Pendidikan adalah tahun 1994, yang saat itu namanya adalah Kantor Departemen Pendidikan dan Kebudayaan (Kandep Dikbud). Kandep Dikbud pada saat itu berkedudukan di Binjai. Kemudian berdasarkan Undang-Undang Nomor 7 Drt Tahun 1956 tentang Pembentukan Daerah Otonom Kabupaten-Kabupaten dalam lingkungan Provinsi Sumatera Utara, dan Undang-Undang Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2014 Nomor 244, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5587) sebagaimana telah diubah beberapa kali terakhir dengan Undang-Undang Nomor 9 Tahun 2015 tentang Perubahan Kedua Atas Undang-Undang Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 58, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5679); maka pada tahun 1994 Kandepdikbud yang berkedudukan di Binjai berpindah ke Langkat tepatnya terletak di Jalan Proklamasi Kecamatan Stabat.
Pada tahun 2001 nama Kandepdikbud mengalami perubahan nama yaitu Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Dinas P dan K) dan berkedudukan di Jalan Kartini No. 09 Kode Pos 20814 – Stabat. Pada tahun 1994, Kandepdikbud dipimpin oleh bapak Drs. Sabili. Pada saat terjadi perubahan nomenklatur dari Kandepdikbud menjadi Dinas P dan K maka terjadi pula pergantian pucuk pimpinan yaitu ibu Dra. Hj. Azizah M. Seif. Selanjutnya pada tahun 2007 Dinas P dan K kembali mengalami perubahan nomenklatur, yaitu dari Dinas P dan K menjadi Dinas Pendidikan dan Pengajaran (Dinas P dan P). Masa kepemimpinan ibu Dra. Hj. Azizah M. Seif berlangsung hingga 9 tahun. Selanjutnya Dinas P dan P silih berganti di pimpin oleh pejabat-pejabat dari Langkat seperti Bapak Drs. H. Sulistianto, M.Si, Plt Kadis P dan P bapak dr. H. Indra Salahudin, M.Kes, MM , dan bapak Drs. Syamsumarno, M.AP.
Pada Juni 2016 saat Dinas P dan P dipimpin oleh bapak Salam Sahputra, S.Pd, M.Pd, nomenklatur nama Dinas P dan P masih digunakan hingga tahun 2017. Lebih kurang enam bulan beliau memimpin nama Dinas P dan P kemudian di ganti lagi menjadi Dinas Pendidikan Kabupaten Langkat (Disdik Langkat).
Selanjutnya nama Dinas Pendidikan Kabupaten Langkat digunakan hingga sekarang, dan terhitung sejak 20 Oktober 2017 instansi ini dikepalai oleh bapak Dr. H. Saiful Abdi, SH, SE, M.Pd.